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Il tipico ragù maremmano. La sua caratteristica principale è la composizione di ingredienti di suino stagionati macinati insieme. Il suo gusto intenso e deciso può essere accompagnato da qualsiasi tipo di pasta o essere protagonista di una buona pasta al forno.
Ingredienti: carne di suino stagionata, pepe, peperoncino, aglio, cipolla, pomodoro, cognac, olio extravergine di oliva.
(Conservare in luogo fresco/una volta aperto va conservato in frigo e consumato)